Botok Telur Asin

 

Bahan-bahan

5 bh telur asin (sdh matang)

1/2 bh kelapa muda

3 bh bawang putih

5 bh bawang merah

1 bh tomat

2 bh belimbing wuluh

5 cabe rawit & sambal

daun salam

garam secukupnya, penyedap 

Langkah

5 bh telur asin sdh matang msg2 belah jadi 2

parut 1/2 bh kelapa muda, campur dg bumbu : 3 bh bwg pth, 5 bh bwg mrh, 1 bh tomat, 2 bh belimbing wuluh (blh tdk pake), 5 bh cabe rawit, semua bumbu diiris.

campur semua bumbu dg kelapa parutnya tambhi garam, penyedap rasa, dicek rasa. Kmd bungkus, tiap bgks beri potg daun salam, beri sdkit dl adonan botok lalu taruh separo telur asinnya tindih lg dg adonan botoknya. kmd kukus smpe matang.

source :https://cookpad.com/id/cari/masakan%20indonesia